Fès

Riad traditionnel à Fès el-Bali

Un riad à cour restauré, niché au cœur des ruelles médiévales de la médina, construit autour d'un patio carrelé avec fontaine, à deux pas des souks et de l'Al-Qarawiyyin.

Maison d'hôtes près de Bab Bou Jeloud

Une maison d'hôtes familiale juste à l'intérieur de l'emblématique porte bleue, le point d'entrée le plus facile de la médina, à quelques pas de l'artère principale Talaa Kebira.

Hôtel moderne en Ville Nouvelle

Un hôtel contemporain dans la ville nouvelle bâtie par les Français, avec ses larges boulevards, ses cafés et un accès taxi facile — une base confortable pour les familles en quête de commodités modernes.

Riad près de la gare de Fès

Un hôtel confortable de style riad entre la Ville Nouvelle et la médina, près de la gare ONCF, pratique pour les arrivées et les excursions d'une journée à Meknès ou Rabat.

Riad dans le quartier du Mellah

Un riad dans l'ancien quartier juif de Fès el-Jdid, le Mellah, reconnu pour ses balcons en bois caractéristiques, près des portes dorées du Palais royal.

Riad de charme avec piscine sur le toit

Un riad restauré haut de gamme doté d'une petite piscine sur le toit et d'une terrasse dominant les toits de la médina, une retraite rafraîchissante après une journée d'exploration des souks.

Transfert depuis l'aéroport de Fès-Saïss (FEZ)

L'aéroport de Fès-Saïss se trouve à environ 15 km du centre-ville ; un transfert privé réservé à l'avance ou un taxi d'aéroport officiel reste le moyen le plus fiable d'arriver, surtout de nuit.

Petit taxi

Les petits taxis rouges desservent la Ville Nouvelle et rejoignent les portes extérieures de la médina ; demandez toujours au chauffeur d'utiliser le compteur ou convenez d'un prix avant le départ.

Grand taxi pour les excursions régionales

Les grands taxis, partagés ou privés, relient Fès à Meknès, Volubilis et Moulay Idriss, une alternative efficace à la location de voiture pour les excursions à la journée.

Réseau ferroviaire ONCF

La gare centrale de Fès dessert directement Meknès, Rabat, Casablanca et Tanger sur le confortable réseau ferroviaire national marocain, l'ONCF.

Se déplacer à pied dans la médina

Fès el-Bali est entièrement piétonne, avec près de 9 000 ruelles étroites impraticables pour tout véhicule ; charrettes à bras et mulets y transportent encore les marchandises.

Porteur ou mulet pour les bagages

Les riads situés dans la médina organisent un porteur ou un mulet pour transporter les bagages depuis la porte la plus proche jusqu'à la porte d'entrée, aucun véhicule ne pouvant atteindre la plupart des seuils.

Cafe Clock

Cafe Clock est un restaurant marocain, très bien noté avec 4,4/5 sur 4 133 avis.

📍7 Derb, el Magana, Rue Talaa Kebira, Fes 30000, Morocco · Voir sur la carte

Restaurant rooftop Palais Fes Yahya

Restaurant rooftop Palais Fes Yahya est un restaurant halal, très bien noté avec 4,8/5 sur 1 609 avis.

📍N 74 Rass Jnan, Derb Majmaa Doula, Fes 30000, Morocco · Voir sur la carte

Fondouk Bazaar

Fondouk Bazaar est un restaurant noté 4,7 étoiles sur la base de 1 484 avis.

📍16 Talaa el Kebira, Fès 30110, Morocco · Voir sur la carte

Maison celeste

Maison celeste est un café, très bien noté avec 4,7 étoiles sur 1 450 avis.

📍90 Ave Allal Ben Abdellah, Fes 30000, Morocco · Voir sur la carte

Veggie pause

Veggie pause est un restaurant végétarien, très bien noté avec 4,9 étoiles sur 1 036 avis.

📍9 Rue de la poste, Fès, Morocco · Voir sur la carte

Restaurant Fes lounge

Restaurant Fes lounge est un restaurant du Moyen-Orient, affichant une note de 5 étoiles sur 750 avis.

📍95 zkak rouah, Rue Talaa Kebira, Fes 30000, Morocco · Voir sur la carte

Aventure dans le labyrinthe de la médina avec un guide

Un guide agréé transforme les 9 000 ruelles sinueuses de la médina en une véritable chasse au trésor pour les enfants, entre places cachées et portes d'ateliers.

Terrasses panoramiques de la tannerie Chouara

Les terrasses des maroquineries surplombent les bassins de teinture en pierre colorés de la tannerie médiévale Chouara, un spectacle saisissant et inoubliable pour les enfants de tous âges.

Jardins Jnan Sbil

Ce jardin public ombragé du XIXe siècle près de Bab Bou Jeloud, avec ses grands arbres, son bassin central et ses pelouses ouvertes, offre une pause verte et paisible loin de la densité de la médina.

Ateliers de poterie et de dinanderie

Observez les artisans façonner à la main la célèbre poterie bleue de Fès et marteler des plateaux de cuivre autour de la place Seffarine ; certains ateliers laissent même les enfants essayer le tour du potier.

Musée Dar Batha

Un palais de style andalou du XIXe siècle transformé en musée, présentant poterie bleue fassie, broderies et travail du bois autour d'une paisible cour-jardin.

Place et fontaine Nejjarine

Une place pittoresque ornée d'une fontaine richement carrelée, avec le musée Nejjarine des arts et métiers du bois installé dans un caravansérail restauré du XVIIIe siècle.

Université et mosquée Al-Qarawiyyin

Fondée en 859, l'Al-Qarawiyyin est reconnue comme la plus ancienne université encore en activité au monde ; ses cours et son minaret sont visibles à travers des portes sculptées.

Médersa Bou Inania

Ce collège théologique mérinide du XIVe siècle est réputé pour ses mosaïques de zellige raffinées, son bois de cèdre sculpté et l'une des rares horloges à eau encore fonctionnelles de la médina.

Médersa al-Attarine

Une médersa du XIVe siècle, compacte mais raffinée, près du marché aux épices, dont la petite cour est entièrement recouverte de zelliges, de stuc sculpté et de moucharabieh en cèdre.

Tannerie Chouara

L'une des plus anciennes tanneries encore en activité au monde : son alvéole de bassins de teinture en pierre, remplis de pigments naturels, transforme le cuir à la main depuis des siècles.

Musée des arts marocains Dar Batha

Un palais andalou du XIXe siècle présentant céramiques fassies bleu et blanc, tapis anciens et travail du bois traditionnel dans un cadre de jardin paisible.

Festival de Fès des musiques sacrées du monde

Organisé chaque année en juin, ce festival de renommée internationale réunit des musiciens spirituels et sacrés du monde entier pour se produire dans les cours historiques de la médina.

Extérieur de la mosquée Al-Qarawiyyin

L'une des mosquées les plus anciennes et les plus importantes du monde musulman, à admirer avec respect depuis ses portes sculptées, l'entrée étant réservée aux musulmans.

Zaouïa de Moulay Idriss II

Un sanctuaire vénéré dédié au fondateur de la ville, Moulay Idriss II, signalé par une poutre en bois traversant la ruelle pour rappeler aux non-musulmans de ne pas passer dessous.

Quartier juif du Mellah

L'ancien quartier juif de Fès el-Jdid, reconnaissable à ses balcons en bois si différents des façades aveugles de la médina, abrite également à proximité un cimetière juif vieux de plusieurs siècles.

Excursion d'une journée à Moulay Idriss

Une ville de pèlerinage perchée sur une colline près de Meknès, construite autour du tombeau du saint fondateur du Maroc, offrant une vue imprenable sur les collines et oliveraies environnantes.

Tombeaux mérinides

Des tombeaux royaux du XIVe siècle, aujourd'hui en ruines, perchés sur une colline dominant la médina, offrant ce qui est largement considéré comme la plus belle vue panoramique sur l'ensemble de Fès.

Bab Bou Jeloud, la porte bleue

La porte emblématique aux carreaux bleus de la médina marque le seuil symbolique de l'entrée dans la vieille ville sacrée, bleue vers l'extérieur et verte vers l'intérieur de la médina.

Le commerce du cuir de la tannerie Chouara

Cette tannerie médiévale reste une entreprise d'exportation active, produisant des articles en cuir teints à la main vendus aussi bien aux ateliers locaux qu'à des acheteurs internationaux.

Les dinandiers de la place Seffarine

Les ateliers de cuivre et de laiton de la médina se regroupent autour de la place Seffarine, martelant à la main plateaux, lanternes et ustensiles de cuisine dans un commerce actif au quotidien.

Coopératives de tapis et de textile de Fès

Des coopératives de tisserandes réparties dans la médina produisent des tapis berbères noués à la main et des textiles brodés, souvent soutenus par des programmes de commerce équitable.

Coopérative d'exportation artisanale de Fès

Une coopérative soutenue par l'État, présentant poterie, zellige, maroquinerie et travail du bois de toute la région, avec des prix fixes et un accompagnement logistique à l'export.

Quartier d'affaires de la Ville Nouvelle

Le centre administratif et commercial moderne de Fès, avec ses banques, ses bureaux et ses hôtels équipés pour les conférences, le long de larges boulevards hérités de l'époque coloniale française.

La liaison ferroviaire ONCF pour les affaires

Des trains directs relient Fès au pôle d'affaires de Casablanca et au quartier gouvernemental de Rabat en quelques heures confortables, pratique pour combiner réunions professionnelles et séjour culturel.

Numéros d'urgence 15 / 19

Composez le 15 pour une ambulance ou une urgence médicale, ou le 19 pour la police, partout au Maroc.

Hôpital Hassan II

Le principal hôpital public de Fès, situé dans le quartier de la Ville Nouvelle, prend en charge les urgences graves grâce à des services de spécialistes et de chirurgie complets.

Cliniques privées de la Ville Nouvelle

Plusieurs cliniques privées de la ville nouvelle offrent des soins plus rapides, en anglais ou en français, pour les cas non urgents, souvent privilégiées par les touristes.

Trouver une pharmacie

Les croix vertes des pharmacies sont visibles dans toute la Ville Nouvelle et près des portes de la médina ; une « pharmacie de garde » tournante reste ouverte la nuit dans chaque quartier.

Précautions contre la chaleur estivale

La position continentale de Fès entraîne des étés très chauds et secs, avec des températures régulièrement supérieures à 35 °C — commencez la visite de la médina tôt le matin et emportez toujours de l'eau.

Sécurité et orientation dans la médina

Se perdre parmi les 9 000 ruelles de la médina est courant et généralement sans danger ; gardez un repère comme Bab Bou Jeloud en tête et évitez les guides non officiels qui insistent pour des visites de boutiques.

Randonnée dans la forêt de cèdres près d'Azrou

Une excursion d'une journée facile dans les forêts de cèdres du Moyen Atlas près d'Azrou, refuge des singes magots sauvages et de son air frais de montagne, un contraste saisissant avec la médina.

Golf près de Fès

Un parcours de golf réputé en périphérie de la ville offre un parcours verdoyant et paisible avec vue sur les collines environnantes.

Balade à cheval à la campagne

Des écuries en périphérie de Fès proposent des balades à cheval guidées à travers oliveraies et terres agricoles, une façon paisible de découvrir la région au-delà des remparts.

Cours de cuisine marocaine

Apprenez à préparer le tajine et la pastilla auprès d'un chef local, souvent en commençant par une sortie shopping pratique dans les souks aux épices et aux produits frais.

Circuit photo dans la médina

Un photographe local guide les visiteurs vers les plus belles lumières et perspectives de la médina, des terrasses de la tannerie aux portes de cours cachées.

Atelier de mosaïque de zellige

Un atelier pratique enseignant les bases de la découpe des carreaux de zellige et de l'assemblage en mosaïque, l'art derrière les motifs raffinés des médersas.

Guide officiel et agréé de la médina

Réservez un guide certifié par l'État, identifiable à son badge officiel, pour le premier jour de la famille afin de vous repérer en toute sécurité dans les 9 000 ruelles de la médina.

Service de portage des bagages au riad

La plupart des riads organisent un porteur avec une charrette à bras ou un mulet pour accueillir les clients à la porte accessible la plus proche et transporter les bagages à travers les ruelles piétonnes.

Carte SIM et Wi-Fi de voyage

Les cartes SIM marocaines sont disponibles à l'aéroport et dans les boutiques de la Ville Nouvelle, offrant des forfaits data abordables pour les cartes et applications de traduction dans la médina.

Transfert privé depuis l'aéroport

Une voiture privée réservée à l'avance accueille la famille dès l'arrivée à l'aéroport de Fès-Saïss, évitant de négocier un taxi avec les bagages après un long vol.

Hammam et spa traditionnels

Un bain de vapeur traditionnel et un gommage au savon noir dans un hammam, souvent associés à un soin au henné, offrent une pause relaxante après des journées de marche.

Chauffeur privé pour excursions à la journée

Un chauffeur et une voiture privés pour la journée permettent de couvrir Meknès, Volubilis et Moulay Idriss en une boucle efficace, ou de rejoindre Chefchaouen pour une excursion plus longue.

Meilleurs mois pour les familles

De mars à mai et de septembre à novembre, les températures sont les plus douces pour arpenter pendant des heures les ruelles pavées et exposées de la médina.

Festival de Fès des musiques sacrées du monde (juin)

Ce festival de renommée mondiale anime chaque année en juin la médina avec des concerts dans des cours historiques — réservez votre hébergement plusieurs mois à l'avance.

Étés chauds et secs

Juillet et août apportent une chaleur intense loin de la côte, souvent au-delà de 35 °C, la médina très dense conservant la chaleur jusque tard dans la soirée.

Hivers froids et pluvieux

De décembre à février, les journées sont fraîches, souvent pluvieuses, et les soirées particulièrement froides, car les bâtiments en pierre de la médina retiennent peu la chaleur.

À prévoir pendant le Ramadan

Pendant le Ramadan, de nombreux restaurants de la médina ajustent leurs horaires et n'ouvrent qu'après le coucher du soleil, tandis que les rues sont nettement plus calmes en journée jusqu'au ftour.

L'intérêt des saisons intermédiaires

Le printemps et l'automne combinent la meilleure météo avec des prix de riads nettement plus bas que ceux de la haute saison estivale ou des périodes de festival.

Se perdre fait partie de l'expérience

Avec près de 9 000 ruelles, il est presque inévitable de perdre son chemin dans la médina — gardez un repère comme Bab Bou Jeloud en tête et vivez-le comme une partie de l'aventure.

Réservez un guide officiel, évitez le reste

Engagez un guide agréé arborant un badge visible pour le premier jour, plutôt que d'accepter l'aide de « guides » non officiels qui mènent souvent vers des boutiques à commission.

L'étiquette des terrasses de la tannerie

Observer la tannerie Chouara depuis la terrasse d'une maroquinerie est gratuit, mais un petit pourboire ou un modeste achat est d'usage, et un brin de menthe aide à atténuer l'odeur puissante.

Les codes du marchandage dans les souks

Les prix de départ dans les souks représentent en général trois à quatre fois le prix final attendu — un marchandage amical et patient est la norme locale, non une confrontation.

Mosquées et médersas actives interdites aux non-musulmans

Les mosquées et écoles religieuses actives comme l'Al-Qarawiyyin sont fermées aux non-musulmans, mais de nombreuses médersas historiques comme Bou Inania restent ouvertes à tous les visiteurs.

Prévoyez des espèces pour les petits commerçants

La plupart des étals de souks, des vendeurs de rue et des petits ateliers de la médina n'acceptent que les espèces — prévoyez des billets de dirhams de petite coupure pour vos achats quotidiens.